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ペドロヒメネスで作るマッシュルームチキン
スペイン、アンダルシア生まれのスイートワイン【ペドロヒメネス】を使って作る甘いソース
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材料：
鶏の胸肉、エキストラヴァージンオリーブオイル、マッシュルームスライス生、ドライポルチ
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アンチョビとパン粉の地中海パスタ
我が家の定番アンチョビパスタのひとつ。地中海沿岸ではパン粉が料理で大活躍。シンプルで
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材料：
パスタ、にんにく(みじん切り)、アンチョビフィレ、パン粉 粗目、エキストラバージンオ
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