スペイン在住、スペイン・ポルトガルをメインに伝統料理研究中。まだまだ知られていな ...

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スイカとビーツのシンプルサラダ

カットして混ぜるだけの超かんたんサラダ、でも超リフレッシュできる美味しいサラダ。真夏 ...
材料: スイカ、ビーツ (茹でたもの)、フェタチーズ、フロールデサル(海塩)、胡椒、エクスト ...

オリーブ農園のオレンジ・ポテトのサラダ

これはアンダルシアのオリーブ農園モンタベス家で伝授された、世界一のオリーブ産地定番の ...
材料: じゃがいも中、オレンジ、ゆで卵、エクストラバージンオリーブオイル、ワインヴィネガー、 ...

新パンコントマテ

人気のパンコントマテですが、ひとヒネリすると、ニュースタイルのパンコントマテになりま ...
材料: トマト熟しているもの、エクストラヴァージンオリーブオイル、パン、フロールデサル