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スペイン在住、スペイン・ポルトガルをメインに伝統料理研究中。まだまだ知られていな ...

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スイスチャード＆チョリソのエンパナーダ

ガリシアの伝統パイ『エンパナーダ』。長年探してやっと満足の出来る生地レシピを発見。具 ...

材料：薄力粉、牛乳、エクストラバージンオリーブオイル、ピメントン、海塩、スイスチャード、玉 ...

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