スペイン在住、スペイン・ポルトガルをメインに伝統料理研究中。まだまだ知られていな ...

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濃厚フォンダンショコラ

超簡単でも本格的フォンダンショコラ。ブラックチョコレートが最高においしくいただけます ...
材料: ブラックチョコレート、バター、卵、黒砂糖(粉末)、アーモンドプードル、ベーキングパウ ...

カリフラワーグラタン

シンプルなオリーブオイルで作るホワイトソースを使うカリフラワーグラタン。ヘルシーでど ...
材料: カリフラワー 半分、小麦粉(薄力粉)、エクストラヴァージンオリーブオイル、牛乳、シー ...

セロリの簡単ヘルシーサラダ

セロリ+アボガド+コーンのシンプルなサラダですが、オリーブオイルとレモンの味が生きる ...
材料: セロリ スライス、コーン(缶詰)、アボガド 角切り、フロールデサル 海塩フレーク、胡 ...