スペイン在住、スペイン・ポルトガルをメインに伝統料理研究中。まだまだ知られていな ...

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カボチャのハロウィンポタージュ

スペイン風カボチャの超ヘルシーポタージュ。ハロウィンパーティーにピッタリです。乳製品 ...
材料: バターナッツ(カボチャ)乱切り、玉ねぎみじん切り、人参(みじん切り)、ズッキーニ 乱 ...

モロッコ式カリンのコンポート

感動のおいしさ。モロッコ人から伝授されたシンプルで幅広い使い方が出来るカリンのコンポ ...
材料: カリン、キビ砂糖又は、ハチミツ、シナモンスティック、オレンジブラッサムウォーター、ミ ...

柿・アボガド・ツナの簡単サラダ

アボガドとフルーツのシンプルサラダ。上質なエクストラヴァージンオリーブオイルと食べて ...
材料: アボガド 小、柿 硬め、ツナ缶(小)、胡椒、フロールデサル 海塩、エクストラヴァージ ...