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ノンシュガー【デーツ】のスポンジケーキ
砂糖の代わりにデーツの甘さを利用して作るスポンジケーキ。デーツ独特の控えめの甘さが魅
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材料：
デーツ 種をとる、牛乳、エクストラバージンオリーブオイル、薄力粉、ベーキングパウダー
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我が家のアップルクランブル
シンプルでやさしいリンゴの季節に欠かせないデザート。我が家ではギリシャヨーグルトと食
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材料：
リンゴ(酸味のあるもの）、バター(有塩)、薄力粉、キビ砂糖、シナモンパウダー、エクス
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オリーブオイルのマドレーヌ
プルーストのマドレーヌを目指して、バターだけでなくEVオリーブオイルを加えて作るちょ
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材料：
薄力粉、キビ砂糖、卵、ヴァニラエッセンス、バター、エクストラヴァージンオリーブオイル
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シェフマリオのキャロットケーキ
スペイン人の甥シェフのマリオからの直伝キャロットケーキ。オリーブオイルで軽くてヘルシ
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材料：
小麦粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダー、黒砂糖(粉末)、エクストラヴァージン
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スペインの揚げ菓子ピカトステ
チューロスよりも簡単な、スペインの揚げ菓子。朝食でもおやつとしても楽しめます。超シン
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材料：
食パンまたは、フランスパン、エクストラヴァージンオリーブオイル、シナモンパウダー、シ
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