スペイン在住、スペイン・ポルトガルをメインに伝統料理研究中。まだまだ知られていな ...

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スペインの揚げ菓子ピカトステ

チューロスよりも簡単な、スペインの揚げ菓子。朝食でもおやつとしても楽しめます。超シン ...
材料: 食パンまたは、フランスパン、エクストラヴァージンオリーブオイル、シナモンパウダー、シ ...

ポルトガル風サーディンパテ

ポルトガルの定番おつまみサーディンペーストを、スペイン産グルメ缶詰で作ると絶品。子供 ...
材料: エスカベッチェのサーディン缶詰、エクストラバージンオリーブオイル、ディル