休日の趣味の食事作り役に立たない自己満料理。

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低温調理で豚モモ肉のレアチャーシュー

パサつくモモ肉も低温調理ならしっとりチャーシューになります。 筋が無いんで肩ロースよ ...
材料: 豚モモブロック、醤油、みりん、黒糖 無ければ砂糖、ニンニク、しょうが(すりおろし)、 ...