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博多のごまさば風にごま鯵

福岡の郷土料理、胡麻鯖を刺身用が入手しやすい鯵で。鯵で作っても美味しいです。

材料：醤油、味醂、酒、すり胡麻、しょうが(すりおろし)、アジ、青ネギ

じっくりと時間をかけて焼けばフライパンでも厚いステーキが美味しく焼けます。

材料：厚いステーキ肉、塩、胡椒、オリーブオイル

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