休日の趣味の食事作り役に立たない自己満料理。

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にんじん嫌いでも食べれるにんじんシリシリ

ふわふわの卵が美味しい 甘めのにんじんシリシリです。 にんじんの香りも消えてにんじん ...
材料: 人参、卵、ごま油、酒、醤油、みりん、砂糖、ほんだし(顆粒)、トッピングに削り節

ササット1品 中華風卵スープ

直ぐに作れる優しい味のスープです
材料: 水、創味シャンタン、醤油、片栗粉、卵、ニラ、ごま油

低温調理器でジューシーサラダチキン

低温調理器有れば市販品より数倍美味しいサラダチキンが作れます。 ハーブ味とプレーン味 ...
材料: 鶏むね肉、塩、クレイジーソルト、オリーブオイル

魯山人も愛した江戸の粋肴 雪虎

シンプルな料理ですが 揚げたての厚揚げは最高に美味い! 北大路魯山人の夏日小味にも書 ...
材料: 豆腐、大根おろし

ちょこっとタルタルソース

ゆで卵1個で二人分程度の少量タルタルソース。 卵感強めで美味いです。
材料: 固茹で玉子 1個、玉ねぎ、マヨネーズ、トマトケチャップ、味塩コショウ、有ればパセリみ ...

ビールのつまみに 雷コンニャク!

暑い夏に! ローカロリーで刺激的なつまみです。
材料: 板コンニャク、ごま油、唐辛子、○醤油、○味醂、○砂糖、○顆粒だし、○昆布茶、○おろし ...

旨みたっぷり!肉ダク猪汁

具沢山、食べる味噌汁です。 牡丹鍋より簡単で豚汁より食べ応えあります。 肉半分で普通 ...
材料: 猪バラ肉、大根、にんじん、ごぼう、油揚げ、キノコ、ごま油、だし汁、味噌、青ネギ(小口 ...

色々使えるツユダク牛スジ煮込み

醤油味のアッサリした牛スジ煮込み。 味噌味の牛スジ煮込みとは、また違う美味しさ。 牛 ...
材料: 牛スジ、コンニャク、大根、ゴボウ、シイタケ、人参、生姜スライス、長ネギの青い部分、ほ ...

大量のタレ無くても柔らか煮豚

大量のタレで煮豚煮込んでも余ったタレが消費出来ない。 この作り方だとタレは少量で済む ...
材料: 豚肩ロースブロック、豚バラブロック、水、ニンニク、生姜スライス、白ネギ、醤油、三温糖 ...

焼肉屋さんのピリ辛ホルモン

有りそうで無い焼肉屋風のピリ辛ホルモンのタレ 市販のタレ使って美味しいピリ辛ホルモン
材料: 牛大腸、焼肉のタレ、豆板醤
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