休日の趣味の食事作り役に立たない自己満料理。

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魚焼きグリルでタンドリーチキン

オーブンをナンを焼くのに使っててもグリルでタンドリーチキン焼けば どちらも焼きたてで ...
材料: 鶏もも肉、レモン汁、塩コショウ、プレーンヨーグルト、パプリカパウダー、レッドペッパー ...

肩ロースでレアチャーシュー

意識高い系のラーメンのトッピングに そのまま煮豚で
材料: 豚肩ロースブロック、醤油、味醂、ざらめ、ニンニク、生姜スライス

ポークビンダルー

酸っぱいカレー これはハマる
材料: 豚肩ロース、白ワインビネガー、コリアンダーパウダー、チリペッパー、クミンパウダー、タ ...

玉ねぎのアチャール

ちょっと砂糖が入って甘めのアチャール 辛めのスパイスカレーに合います
材料: 玉ねぎ、塩、オリーブオイル、レモン汁、砂糖、カイエンペッパー

キャベツのアチャール

クミンの香りが食欲そそります
材料: キャベツ、塩、サラダ油、クミンシード、マスタードシード、レモン汁、カイエンペッパー

ココナッツ抜きのアッサリチキンカレー

ココナッツミルクの入ったチキンカレーも美味しいけど、たまにはココナッツミルク抜きでサ ...
材料: 鶏モモ肉、プレーンヨーグルト、ガラムマサラ、ししとう、玉ねぎ、しょうが(すりおろし) ...