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きのこや
きのこや のキッチン
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休日の趣味の食事作り役に立たない自己満料理。

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1時間で美味しい手打ちうどん

日清のうどん用の小麦粉使うと 適当に打っても手打ちうどんできます 冷凍麺なんかとは比 ...
材料： うどん用の小麦粉、水、塩、打ち粉　中力粉or片栗粉

暑い日の昼飯は豚ニラつけうどん

暑い日にぴったり スルスル食べれるけど ボリューム有るうどんです。
材料： うどん、豚バラor豚モモ薄切り、ニラ、創味のつゆ、水、ごま油、ニンニク、炒りゴマ、刻 ...

バルサミコ酢のドレッシング覚書

好みの配合
材料： バルサミコ酢、エクストラバージンオリーブオイル、醤油、砂糖、すりおろしにんにく、黒胡 ...

低温調理器で安定した温泉卵

やっぱり低温調理器使うと失敗無く出来ます。
材料： 冷蔵庫で保管した卵