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きのこや
きのこや のキッチン
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休日の趣味の食事作り役に立たない自己満料理。

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失敗しない　いりこ出汁

水出しで作れば、ほっとくだけで癖の無い美味しいいりこ出汁がとれます。
材料： 水、いりこ、昆布

本格、ゴーヤチャンプル

夏の定番料理！ フィリピン料理のシニガンと一緒に食べるの合います。
材料： ゴーヤ、太モヤシ(無くても良い)、木綿豆腐、スパム、顆粒かつおだし、顆粒昆布だし、卵 ...

ん〜美味しい！ボンゴレビアンコ

基本のボンゴレビアンコ
材料： アサリ、鷹のつめ、ニンニク、オリーブオイル、白ワイン、パセリのみじん切り、パスタ

オイルサーディンのトースター焼き

つまみに一品
材料： オイルサーディン、玉ねぎ、ニンニク、レモン果汁、醤油

イカ明太パスタ

明太パスタにイカ入るとさらに美味しく
材料： イカ、明太子、バター、牛乳、薄口醤油、パスタ

トマトとオクラのコンソメジュレ添え

見た目勝負！ 作り置き出来るのでパーティー用の一品に。
材料： ミニトマト、オクラ、コンソメキューブ、水、胡椒

焼きパプリカとアスパラのレモンマスタード

夏にサッパリとした一品
材料： パプリカ(赤、黄)、アスパラ、粒マスタード、オリーブオイル、醤油、砂糖、レモン果汁

空芯菜とニンニクの炒め物

夏バテ防止に栄養満点の空芯菜の炒め物
材料： 空芯菜、にんにく、サラダ、ウエイパー、ナンプラー、酒、お湯、コショウ