「うっし〜のカントリーキッチン」へようこそ!私はうっし〜。牛です。このキッチンに ...

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【ズッキーニたっぷり】ポテトサラダ♪

きゅうりではなく、 さっと塩茹でしたズッキーニ入りです。
材料: じゃがいも、ズッキーニ、タマネギ、ツナ缶、酢またはレモン汁、マヨネーズ、粒マスタード ...

ライ麦のクッキー

フィグを入れましたが、ドライブルーベリーやレーズン入り、ミューズリー入り、チョコチッ ...
材料: ライ麦粉(細挽き)、薄力粉、ベーキングパウダー、ドライフィグ(乾燥いちじく)または他 ...

【でかチョコ】クッキー

友達にプレゼントしたら、 大胆なチョコの入れ方がうっし〜らしい って、大ウケでした( ...
材料: チョコレート、薄力粉(全粒粉を少しまぜてもいいですよ)、玉子、砂糖(粉末や顆粒の黒糖 ...

マスカルポーネ☆クッキー

バターの代用としてマスカルポーネを使ったら、ほんのりとチーズの香りがするふんわり軽い ...
材料: 薄力粉、たまご、マスカルポーネチーズ、砂糖(黒糖を使っても美味しい!)、塩、ベーキン ...

【グラハムクッキー】ドライブルーベリー

超簡単♪♪グラハム粉のガリガリッて食感が大好きなので、グラハム粉をクッキーに使ってみ ...
材料: グラハム粉、薄力粉、砂糖(うっし〜は黒糖を使用)、バター(またはマーガリン)、玉子、 ...

タケノコの天ぷら

1人分228kcal 塩分 0.9g 充分下味がついています。 天つゆなどをつけずに ...
材料: たけのこ(水煮)、薄力粉、たまご、本みりん、薄口醤油、出汁、揚げ油

鯛☆あら炊き

わが家の定番です。
材料: 鯛のあら(頭の部分)、本みりん、日本酒、水、砂糖、醤油

【簡単】じゃが芋と鶏ひき肉の味噌コチュ煮

手早く出来てとっても簡単な、 コチュジャン風味の炒め煮です。
材料: じゃがいも、鶏ひき肉、しょうが、コチュジャン、味噌、酒、砂糖、醤油、水、青ネギ、ごま ...

長いもだけ♪

1人分 88kcal 塩分1.6g トロッとして、とても美味しい♪ 長いも消費にいか ...
材料: 長いも、薄口醤油、みりん、出汁

ゴーヤ&ソーメン☆チャンプルー

1人分 457kcal 塩分2.1g 昼ご飯に茹でた素麺が余ったら、冷蔵庫に保存し、 ...
材料: ゴーヤ、茹でたソーメン、豆腐、豚肉(薄切り)、にんにく、だし醤油または醤油、砂糖、塩 ...