名古屋で小さな料理教室をしています。『小さな キッチン』http://kitch ...

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たけのこご飯

旬の『たけのこ』でシンプルなたけのこご飯です。簡単なたけのこのゆで方、土鍋・炊飯器、 ...
材料: たけのこ(中)、米(うるち米)、もち米、にんじん、油揚げ、(A)しょうゆ、(A)砂糖 ...

ガレット

お手軽フードプロセッサーで簡単にガレットが作れます。
材料: バター(無塩→室温で柔らかくする)、砂糖、卵黄、薄力粉、ベーキングパウダー、ジャム( ...

鶏&カラフル野菜甘酢炒

鶏肉の旨味。季節の野菜を合わせて。ご飯も進む、ビールにも美味しい定番おかずです★
材料: 鶏肉(もも肉)、薄力粉、南瓜、にんじん、玉ねぎ(小)、きのこ類(石づきを取る)、ピー ...

八宝菜

季節の野菜を入れて八宝菜。エビも肉もウズラの卵も入った栄養満点の中華の定番おかずです ...
材料: 白菜、にんじん、きのこ類、ピーマン、れんこん、うずら卵、豚肉、むきエビ、サラダ油、ご ...

カルフォルニアロール

身近な材料で、サラダ感覚の太巻き寿司。見かけもおしゃれなのでおもてなし料理にも使えま ...
材料: 酢飯、カニカマ、きゅうり、レタス、アボガド、海苔、【A】タレ・マヨネーズ、【A】タレ ...

季節食材でアクアパッツァ

旬を迎えた食材で、その時々楽しんで頂けるアクアパッツァです。
材料: 魚介類(白身魚、エビ、いかなど…)、あさり、玉ねぎ、きのこ類、ズッキーニ、トマト(ま ...

ベイクドチーズケーキ

市販のクッキーで土台を作り、あとは混ぜるだけの簡単ベイクドチーズケーキ。はちみつで甘 ...
材料: 【クッキー生地】クッキー(ビスケット)、【クッキー生地】バター、【チーズ生地】クリー ...

マッシュポテト

肉料理の添えにあるマッシュポテト。フードプロセッサーで滑らかに仕上げました。 ワイン ...
材料: じゃがいも、生クリーム(または牛乳)、塩、こしょう、ナツメグ

ポテトサラダ

ごま油で焼いたベーコンが風味を増します!作りおきにもオススメです。
材料: じゃがいも、にんじん、きゅうり、玉ねぎ、ベーコン、卵(茹でる)、マカロニ、塩、マヨネ ...

アメリカンクッキー

サックリ生地と香ばしいナッツ&チョコ。混ぜるだけなので簡単です。
材料: 薄力粉、全粒粉、バター、砂糖、卵(溶いでおく)、生クリーム、ナッツ類、板チョコレート
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