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焼き豚・剥きあさり・キャベツのオイル炒め
今夜のタパスはアレンテージョの応用で、豚肉はないんだけど、焼き豚と剥きあさりを合わせ
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材料：
焼き豚、EXVオリーブオイル、冷凍剥きあさり、岩塩、粗挽き胡椒、キャベツ
ひいかの丸ごとアヒージョ炒め
ヒイカをゲットしたので、これを早速タパスに。振り塩をしただけで、丸ごと利用。その方が
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材料：
ひいか（兵庫産）、岩塩、EXVオリーブオイル、おろしニンニク、粗挽き唐辛子、冷凍にん
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焼き豚・玉ねぎ・男爵のアヒージョ炒め
今日の京都は35度超え。暑いんだけど、スタミナを付けるために、温タパスを。焼き豚・玉
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材料：
焼き豚、玉ねぎ、男爵、岩塩、EXVオリーブオイル、おろしニンニク、粗挽き唐辛子、冷凍
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サーモンの炊き込みご飯3のカフェ丼v2
無加水鍋を使ってのアトランティックサーモンの炊き込みご飯3の残り半分を使ってのカフェ
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材料：
無加水鍋を使ってのアトランティックサーモンの炊き込みご飯3、アトランティックサーモン
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サーモンの炊き込みご飯3のカフェ丼v1
先程作った無加水鍋を使ってのアトランティックサーモンの炊き込みご飯Ver.3を元に、
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材料：
無加水鍋を使ってのアトランティックサーモンの炊き込みご飯Ver.3、アトランティック
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アトランティックサーモンの炊き込みご飯３
無加水鍋を使ってのアトランティックサーモンの炊き込みご飯Ver.3。今回のアラは結構
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材料：
お米、水、もち麦、白だし、昆布出汁、アトランティックサーモンのあらの焼き鮭、黒胡椒・
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トロ･サーモン＋にんにくの芽＆炒り卵
冷凍のトロ･サーモンが残っていたので、これの使い切りメニュー。にんにくの芽と合わせて
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材料：
トロ･サーモン（アトランティックサーモンのハラス）、冷凍にんにくの芽、EXVオリーブ
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アトランティックサーモンのアラの焼き鮭７
今まで良く作っているアトランティックサーモンのアラの焼き鮭。これでVer.7になるの
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材料：
アトランティックサーモンのアラ（ノルウェー産）、岩塩、EXVオリーブオイル、おろしニ
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塩焼きそばのホットサンド
今日のブランチは塩焼きそばのホットサンドを。10枚切り食パンなので、余裕で1玉全部載
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材料：
マルちゃん塩焼きそば、付属の粉末ソース、EXVオリーブオイル、玉ねぎスライス、10枚
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