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パッタイ風ビーフン炒め〜パクチー増し〜
タイスキソースを使ったタイ風の簡単なビーフン炒め
パクチーは炒め合わせる分と後乗せで
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材料：
ビーフン（センヤイ）、ボイルエビ（冷凍）、もやし、パクチー、タイスキソース、ナンプラ
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マッシュルームと新玉ねぎのサラダ温玉のせ
マッシュルームのふかふかの食感と新玉ねぎの甘み、手作りの温泉たまごがよく合うサラダで
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材料：
マッシュルーム、新玉ねぎ、リーフレタス、温玉、ブラックペッパー
ホタルイカとマッシュルームのアヒージョ
ホタルイカとマッシュルームの定番のアヒージョ
バゲットやパンと一緒に
ワインがすすむ
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材料：
ホタルイカ（ボイル）、マッシュルーム、ニンニク、鷹の爪、オリーブオイル、パセリ、塩
マッシュルームと玉ねぎのオープンオムレツ
ミニサイズのスキレットを使ったオープンオムレツ
スキレットの効果でふわふわな仕上がり
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材料：
卵、牛乳、新玉ねぎ、マッシュルーム、塩、ブラックペッパー
ホタルイカとしめじの白ワインソテー
ホタルイカとしめじと新玉ねぎの簡単なソテー
白ワインの風味が美味しい
もちろんワイン
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材料：
ホタルイカ、しめじ、新玉ねぎ、白ワイン、塩、ブラックペッパー、オリーブオイル
ゆかりと大葉香るオクラの冷製パスタ
ゆかりと大葉の香りが良いオクラの冷製パスタ
味付けもゆかりとポン酢、ひとつまみの塩で
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材料：
スパゲティ、オクラ、大葉、ゆかり（ふりかけ）、ポン酢、塩、レフォール（西洋わさび）
鰤のあらと茄子のカレー風炒め
タンドリーチキン風の鰤のカレー炒め
カレー味なのでご飯のおかずももちろん良いんですが
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材料：
鰤のあら、ナス、パセリ、ニンニク（すりおろしでも可）、カレー粉（Ｓ&Ｂ）、ガラムマサ
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