食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません!』出演オフィシャルブログ ...

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鶏手羽元のピリ辛ナンプラー煮

見た目も味もガツンとワイルドに 最初甘くて後からピリピリ辛い 豪快に手でしゃぶりつけ ...
材料: 鶏手羽元、ニンニク、チリソース、ナンプラー、酒、水、ホワイトペッパー、チリパウダー、 ...

かりポリひよこ豆〜おやつ〜

かりポリ止まらないヘルシーおやつ ローストしたひよこ豆は素材そのままでも美味しい
材料: ひよこ豆(生)、塩

中華風ピリ辛ねぎニンニク〜刺身アレンジ〜

余った刺身でアレンジレシピ 中華風のピリ辛お魚おつまみ ご飯のおかずでもいけるぞ
材料: 刺身(鮪、サーモン等)、長ねぎ、ニンニク、ごま油、酒、醤油、オイスターソース、豆板醤 ...

余った刺身で「かけマリネ」〜レモン風味〜

余った刺身盛り合わせをアレンジ マリネは概念 酸味とガーリックの風味がバチコンと酒に ...
材料: 刺身盛り合わせ、レモン(果汁)、ニンニク、ワインビネガー、オリーブオイル、塩、ブラッ ...

余った刺身で〜和塩漬け〜

余った刺身を漬けに 浅漬けの素で漬けるのは野菜だけじゃない
材料: 浅漬けの素、柚子胡椒

たぬき白菜

白菜と紅生姜の即席漬物 紅生姜の酸味とピリッとした風味がアクセントに カリカリの揚げ ...
材料: 白菜、塩(塩揉み用)、紅生姜、ごま油、揚げ玉、めんつゆ(2倍濃縮)

アレッタのお浸し〜柚子胡椒風味〜

茎ブロッコリー「アレッタ」のお浸し ピリッと柚子胡椒の風味がアクセントに 春の香り
材料: アレッタ、塩(下茹で用)、白だし、水、柚子胡椒

生春巻き〜パクチーなし〜

パクチーなしでも生春巻きは成立する パクチー苦手な人向け生春巻き
材料: ライスペーパー、アスパラ、もやし、鶏ひき肉、キャベツ、玉ねぎ(小)、チリソース(ベト ...

豚バラ軟骨とひよこ豆のキムチ煮込み

ひよこ豆と豚バラ軟骨のキムチ鍋風煮込み ホクホクひよこ豆とコリコリ豚バラ軟骨が良き
材料: ひよこ豆(生)、キムチ、白菜キムチ、もやし、豚バラ軟骨、醤油、ニンニク、粉末唐辛子、 ...

ガーリックナンプラー軟骨

豚バラ軟骨のエスニック風 ナンプラーの香りとライムの風味が心地良い 酒の進むエスニッ ...
材料: 豚バラ軟骨、豆板醤、すりおろしニンニク、塩胡椒、酒、水、ナンプラー