田舎住まい歴12年。庭の畑の野菜&近所の港の魚&時々輸入食材をお取り寄せ…で日々 ...

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早春の定番♪菜花(ナバナ)のカラシ和え

春の訪れを告げる菜花(ナバナ)で——ほろ苦さと口当たりが最高のお惣菜。めんつゆを使え ...
材料: 菜花(ナバナ)、塩=茹でるための=、めんつゆ(2倍濃縮)、水、練り辛子(チューブ)、 ...

ふっくら美味しい♪牡蠣の炊き込みご飯

牡蠣をさっとだし汁で煮てから後乗せすることで、ふっくら感をキープしつつ旨みをご飯にし ...
材料: ■お米、■牡蠣(加熱用)、■ごぼう(ささがき、無くてもOK)、■味付きだし汁、顆粒だ ...