田舎住まい歴12年。庭の畑の野菜&近所の港の魚&時々輸入食材をお取り寄せ…で日々 ...

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ルーと麺つゆで簡単うま♪カレー南蛮

具はシンプルに肉とネギだけ。あっさり和風のとろみカレースープを蕎麦にかければ出来上が ...
材料: うどん麺、豚肉か鶏肉、玉ねぎ、ぶなしめじ(あれば)、サラダ油(炒め用)、水、カレール ...

ナスとしし唐の甘辛煮♪ご飯がすすむ…

ナスとしし唐をシンプルに甘辛く煮た一品です。作り方は驚くほど簡単&冷めても美味しい♪ ...
材料: ナス、しし唐、サラダ油、ゴマ油、しょうが(千切り)、砂糖、日本酒、醤油、ちりめんじゃ ...

『マッサ』~赤パプリカの万能ペースト

ポルトガル生まれのMassa de Pimentãoは旨み&風味たっぷりの万能調味料 ...
材料: 赤パプリカ(ピーマン)、塩(天然塩)、オリーブオイル

美味しケガなし楽チン★カボチャ煮

これからの時期に重宝するカボチャですが、さっと煮付けするのはあれこれコツがいりますね ...
材料: かぼちゃ、*水、*粉末だし、*砂糖、*酒、*みりん、*醤油

柔らかトロリ*冬瓜の中華あんかけ

中華ダシで煮てシンプルに味付けするだけです♪さっぱり味&ほっとする熱々スープになりま ...
材料: 冬瓜(とうがん)、水、中華だしの素、干しエビ(小さいもの)、醤油、こしょう、片栗粉、 ...

10分で完成♪あまから豚コマ炒め丼

手軽な値段の豚コマ肉と炒めた玉ねぎでボリュームたっぷりの甘辛味どんぶりに(^-^)
材料: 豚コマ、玉ねぎ、*しょうが(チューブでもOK)、*醤油、*みりん、*日本酒、ゴマ油、 ...