田舎住まい歴12年。庭の畑の野菜&近所の港の魚&時々輸入食材をお取り寄せ…で日々 ...

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しっとり柔らか♪鶏ハムのバジル風味

鶏の味わいと塩の旨み、バジルの香りがきいています。まとめて作って冷凍して、急なおもて ...
材料: 鶏のムネ肉(300~400g前後)、砂糖、塩、ブラックペッパー、乾燥バジル、にんじん ...

ホタテとサーモンのタルタル

紹介するまでもない簡単な一皿ですが…ホタテとサーモンの味わいをオリーブオイルが引き立 ...
材料: ホタテの貝柱(刺身用)、スモークサーモン、玉ねぎ(小)、パセリのみじん切り、塩 こし ...