田舎住まい歴12年。庭の畑の野菜&近所の港の魚&時々輸入食材をお取り寄せ…で日々 ...

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混ぜて乗せて♪焼肉タレで簡単ビビンパ

ビビンバは元々”混ぜご飯”の意味。具を揃えるのが大変というイメージがあるけれど手元に ...
材料: ■ご飯、■牛肉か豚肉(コマ切れ)、焼肉のタレ、■ニンジン、ごま油(炒め用)、塩、こし ...

夏の味♪キュウリとミョウガのサラダ風

ミョウガやキュウリが美味しい季節!定番の組み合わせをさっぱりとサラダ感覚で頂きます。 ...
材料: ■キュウリ、天然塩(板ずり用)、天然塩(塩もみ用)、■ミョウガ、■ショウガ(新ショウ ...

ひんやりプルプル♪シーフードのゼリー寄せ

好みのシーフードとゼラチンさえあれば出来る簡単さ♪ひんやりプルプル夏にぴったりでおも ...
材料: ■ゼリー材料、粉ゼラチン、水、顆粒コンソメ、醤油、白こしょう、■中に入れる具、海老( ...

簡単ビールのつまみ♪竹輪の磯辺揚げ

青のり香るポッテリめの衣でカリっと揚げた竹輪、あっという間に出来てビールのつまみに最 ...
材料: ■竹輪(10cmほどのミニサイズ)、■天ぷらの衣、天ぷら粉(市販)、水、氷、青のり、 ...

夏バテ防止に♪簡単ポーク&キャベツ蒸し煮

マリネして・焼き色つけて・一緒に蒸し煮するだけ~豚肉と野菜がたっぷりとれる一品。トマ ...
材料: ■豚バラ肉ブロック、塩、こしょう、乾燥ハーブ、~パセリ、セージ、タイム、■にんにく、 ...

ポルトガルのママの味♪海老のパンリゾット

固くなったバゲットに海老の旨みを染み込ませ柔らかく煮込んだポルトガル家庭料理。材料も ...
材料: 海老(殻付き)、固くなったバゲット、オリーブオイル(炒め用)、にんにく(粗みじん切り ...

意外と簡単!包丁一つで~サバのおろしかた

新鮮なサバが丸ごと手に入ったらぜひ~塩サバでも何でも、市販の切り身とは全然違う感動の ...
材料: ■サバ(全長35cmぐらい)、***、■キッチンペーパー、■よく切れる包丁、■小さい ...