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衣いらずで簡単ほくほく♪鱈ぽてコロッケ
鱈(たら)の身とジャガイモで作る小さなコロッケ、衣をつけなくてもカリっと揚がって中身
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材料：
甘塩タラの切り身、ジャガイモ、玉ねぎ(みじんぎり)、たまご、こしょう、ナツメグ(あれ
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サクサクお惣菜屋さんの味♪サバの竜田揚げ
新鮮な生サバが手に入ったらぜひ作ってみてほしい竜田揚げ。熱々揚げたてはもちろん冷めて
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材料：
■サバ（生）の半身、■下味付けの調味料、醤油、みりん、しょうが(すりおろし)、こしょ
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３ステップで味が決まる♪彩り八宝菜
材料多くて難しそうだけど、「具を揃えて・炒めて・合わせ調味料で味を決める」の３ステッ
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材料：
■肉・魚介系材料■、モンゴウイカ、海老（むき身）、海老下ごしらえ用の塩、海老下ごしら
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失敗知らず柔らか♪タコのトマト味リゾット
タコの旨みがしみ込んだトマト風味のリゾット。ポルトガルの人気料理の一つ。圧力鍋がなく
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材料：
■生タコ、タコを洗う粗塩、タコ下茹で用玉ねぎ、■オリーブオイル（炒め用）、■にんにく
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明太子・チーズ・青じそで♪スティック春巻
皮を半分にカットし手軽な食材をクルっと巻いて揚げるだけ簡単、いつもと違う春巻を楽しん
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材料：
■春巻きの皮、■具、明太子、とろけるチーズ（刻みタイプ）、青じそ、その他お好みで、■
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ホクホク簡単♪カニカマでクリームコロッケ
給料日前のお助けレシピ（笑）カニ”カマ”クリームコロッケ。カリッとした衣となめらかな
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材料：
■カニカマ、■ホワイトソース、バター(無塩がお勧め)、小麦粉(薄力粉)、牛乳、塩、こ
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ふっくら美味しい♪牡蠣の炊き込みご飯
牡蠣をさっとだし汁で煮てから後乗せすることで、ふっくら感をキープしつつ旨みをご飯にし
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材料：
■お米、■牡蠣(加熱用)、■ごぼう（ささがき、無くてもOK）、■味付きだし汁、顆粒だ
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缶詰で簡単美味♪ツナ＆白いんげんのサラダ
材料はツナと白いんげん、玉ねぎとパセリだけ。とてもシンプルなのになぜか味わい深いイタ
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材料：
白いんげん（水煮缶）、玉ねぎ（中）、パセリ(みじん切り)、ツナ缶（ノンオイル推奨）、
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フライパンで♪失敗無しのふっくら伊達巻
伊達巻はおせちだけじゃなく日頃のお弁当や麺類・ちらし寿司の具など幅広く使えます。材料
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材料：
■伊達巻の材料、玉子（Mサイズ）、はんぺん（大判、120gぐらい）、めんつゆ(ストレ
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意外に簡単♪ふっくら柔らか煮あなご丼
生あなごを煮るのは難しそう—と思いきや意外と簡単。ちょっとしたコツでふっくら炊けます
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材料：
■生アナゴ（開いたもの）、■煮るための材料、だし汁、（水＋顆粒だし）、日本酒、砂糖(
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