田舎住まい歴12年。庭の畑の野菜&近所の港の魚&時々輸入食材をお取り寄せ…で日々 ...

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タケノコの茹で方・覚え書き

この季節、タケノコをよく頂きます。きれいに茹でて保存すれば万能に使える旬の食材。市販 ...
材料: たけのこ、米ぬか、(米ぬかがなければ)生米、唐辛子、落としぶた(鍋蓋か皿)

海老みそパスタ♪濃厚味でワインもすすむ♪

新鮮な海老を入手したらぜひ作りたい!…硬めに茹でたパスタにしっかりソースを絡めるのが ...
材料: パスタ(ショート系)、パスタを茹でる塩、海老(頭・殻つき、大きめ)、オリーブオイル、 ...