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きのこや
きのこや のキッチン
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休日の趣味の食事作り役に立たない自己満料理。

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空芯菜とニンニクの炒め物

夏バテ防止に栄養満点の空芯菜の炒め物
材料： 空芯菜、にんにく、サラダ、ウエイパー、ナンプラー、酒、お湯、コショウ

肉味噌

冷やした中華麺やウドンに乗せて 作り置きしておくと便利です。
材料： 豚ひき肉、サラダ油、甜麺醤、醤油、酒、水、胡椒、干し椎茸、たけのこ水煮、水溶き片栗粉 ...

冷やし中華始めました！サラダ冷やし中華

野菜タップリで
材料： 〇麺つゆ(創味)、〇酢、〇レモン果汁、〇砂糖、〇水、〇胡麻油、中華麺、レタス、ゆで卵 ...

市販の味噌ラーメンをパワーアップ

炒めたラードの香ばしい香りとコクで 美味しいラーメンは更に美味しく。 イマイチなラー ...
材料： 市販の味噌ラーメン、太モヤシ、キャベツ、チャーシュー、豚バラ等、おろしにんにく

パスタマシーンで中華麺を自家製麺

わりと簡単に美味しい麺が作れます。
材料： 強力粉、薄力粉、粉かんすい、塩、水、卵(黄身)

肉屋の煮豚

ツマミに、ラーメンに。
材料： 豚肩ロースor豚バラ、醤油、酒、味醂、ザラメ、蜂蜜、玉ねぎ、長ネギ、ニンニク、生姜
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