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中医薬膳士清水えり
のキッチン
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おもてなし薬膳CookingClass La Table de Eri主催生薬を
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おもてなし薬膳CookingClass La Table de Eri主催
生薬を使わない、季節の野菜などの食材や乾物、スパイスを使って、家族の健康を守るおうち薬膳を!をテーマにレシピを発信中です。
教室ではおもてなしになる盛りつけのポイントやコーディネートも。
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塩麹に負けない!塩酒粕
塩麹より短時間でできる、酒粕を使った発酵調味料。塩麹みたいに肉や魚、野菜を漬けたりお
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材料: 板酒粕、水、はちみつ、天然塩
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