おもてなし薬膳CookingClass La Table de Eri主催生薬を ...

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秘密のレンコン饅頭

もちもちのレンコンもちの中から・・・?野菜たっぷりの餡がとろ~り絡むヘルシーな一品で ...
材料: 絹ごし豆腐、レンコン、長芋、人参・牛蒡、干ししいたけ、玉ねぎ、昆布だし、ほうれん草、 ...

椎茸シュウマイ風

肉厚の椎茸にふわふわのすり身を乗せて蒸しました。超ローカロなのに、ボリューム感たっぷ ...
材料: 生椎茸、木綿豆腐、はんぺん、玉ねぎ、青葱、にんじん、しょうが、酒、春巻きの皮

白菜の辛子漬け

白菜の中のほうの葉っぱを使った一品。つ~んと来る辛味と白菜の甘みが絶妙です。
材料: 白菜(中のほうの部分)、粉からし、三温糖、塩、昆布茶の素、米酢、花椒(粒)

椎茸のとろろみそ焼き

肉厚の椎茸に葱味噌味のとろろをのせて。 ぷりぷりジューシーの椎茸ととろとろの山芋が ...
材料: 椎茸(大型)、長いも、長ネギ、しょうが、味噌、酒

とっても簡単!なんちゃってトリュフ★

市販のクッキーにシロップをしみこませて丸めて、チョコレートでコーティングするだけ。甘 ...
材料: 明治ミルクチョコレート、フィンガービスケット、レーズン、ウィスキーまたはブランデー、 ...

ラブラブチョコハートロール

チョコ入りのふわふわスイートな生地でクリームチーズのフィリングとナッツを巻いてハート ...
材料: 強力粉(カメリヤ)、生種、明治ミルクチョコレート、クリームチーズ、水、ブラウンシュガ ...

ハートのフワフワラズベリーサンド

刻みチョコ入りのフワフワ生地でラズベリー風味のクリームをはさんでチョコでコーティング ...
材料: 卵(Mサイズ)、明治ミルクチョコレート、グラニュー糖、牛乳、コーンスターチ、薄力粉、 ...

レンジで!お魚ソーセージ

レンジソーセージのお魚バージョン。低カロリーだけど、満足感いっぱいのヘルシーメニュー ...
材料: 白身魚(鱈)、イカゲソ、玉ねぎ、卵白、ピーマン、パプリカ、にんじん、セロリなど、塩、 ...

恵方巻き風生春巻き

節分といえば恵方巻きですが、丸かぶりするのは大変!ってことで生春巻きの具を7種にして ...
材料: ライスペーパー、サニーレタス、木綿豆腐、しょうが、大豆水煮、セロリ、きゅうり、にんじ ...