おもてなし薬膳CookingClass La Table de Eri主催生薬を ...

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お餅入☆我が家の七草粥

1月7日は七草粥の日ですね。 我が家では小さく切ったお餅も焼いて入れるんです。 ...
材料: 米、七草セット(生)、餅、塩、水

さくら&ホワイトチョコクッキー

桜の香りのクッキーの中にはホワイトチョコがこんにちは。 ミルキーでみんな大好きな味 ...
材料: 桜あん、無塩バター、コンデンスミルク、三温糖、薄力粉、クリ−ミングパウダー(コーヒー ...

カニ餅の柚子みぞれあんかけ

レンジでやわらかくしたお餅にカニ缶を混ぜて、揚げだし餅にして、柚子の香りのみぞれ餡を ...
材料: A切り餅、Aカニ缶、A酒、Aしょうが(おろし)、大根、昆布だし、酒、麺つゆ、薄口醤油 ...

野菜がもりもり味噌ディップ

にんにく風味のピリ辛味噌です。温野菜でも、生野菜にもぴったり。 ご飯に乗っけておか ...
材料: 味噌、コチュジャン、にんにく(おろし)、長ネギ(みじん切り)、お湯、豆板醤、水あめ( ...

レンコンでわらび餅風?

レンコンを使って、ぷるぷるの和菓子を作ってみました。黄な粉と黒蜜でつるんといただきま ...
材料: レンコン、わらび餅粉、三温糖、水、黄な粉、黒蜜、甘納豆

2008年お節

2008年版の我が家のおせち料理です。 ことしはアメリカで、食材も、器もあまり満足 ...
材料: 牛蒡、大根、人参

錦玉子

祖母の代からお節には必ず入ってました。 子供にも大人気。最近の少人数家族向けに量を ...
材料: 卵、砂糖、塩、みりん

白菜たっぷりふわふわ鶏団子なべ

卵白やすりおろした玉ねぎのおかげでふわふわのお団子ができました。 白菜や長ネギ、お団 ...
材料: 白菜、鶏ひき肉、春雨、玉ねぎ(大)、しょうが、干ししいたけ、たけのこ水煮、長ネギ、A ...