おもてなし薬膳CookingClass La Table de Eri主催生薬を ...

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もちもち豆腐のオクラあんかけ

豆乳をくず粉で固めてあるので、もっちり不思議な食感。とろとろのオクラの餡をかけて、夏 ...
材料: 豆乳、くず粉、塩、だし、酒、みりん、薄口醤油、オクラ

穴子の煮凝り

うなぎより、ぐ~んとお安い刻み穴子で、ちょっぴりうなぎ気分。見た目もきれいなので、お ...
材料: 刻み穴子、新生姜、水、寒天、酒、みりん、醤油、昆布茶、青しそ、きゅうりとわかめの酢の ...