おもてなし薬膳CookingClass La Table de Eri主催生薬を ...

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緑茶パン(HB)

ひさしぶりにHBを活用しました。カテキン強化の緑茶パウダーを使って、ヘルシーに。
材料: 強力粉、双ザラ糖、塩、生クリーム、水、スキムミルク、卵黄、インスタントドライイースト ...

豆腐のマーボー大豆のせ

大豆製品がたくさん食べられるメニュー。肉もちょっとですみます。
材料: 木綿豆腐、黒豆(水煮)、豚赤身ひき肉、たまねぎ、しょうが、にんにく、豆板醤、紹興酒、 ...

お好みキャベツ

粉も卵も肉もなし。でも味はお好み焼きです。
材料: キャベツ、桜海老、削り節、青海苔、ソース

簡単豆腐のだしジュレかけ

レンジで作る自家製豆腐に、寒天ゼリーをトッピング。見た目も味も涼しいですよ。
材料: 豆乳、にがり、だし汁、しょうゆ、みりん、寒天、オクラ

緑の白和え

ちょっと変わった白和え衣で春の野菜を合えました。色が取ってもきれいです。写真をとる前 ...
材料: 蕗の煮たもの、グリーンピース、豆腐、ピーナッツ、塩、薄口しょうゆ、砂糖

ダブルバナナブレッド

バナナをたっぷり使ったスイートなパン。甘さ控えめなので、甘いのが好きなかたははちみつ ...
材料: 強力粉、バナナ、卵、塩、スキムミルク、メープルシロップ、インスタントドライイースト、 ...

ほうれん草の変わりおひたし。

ほうれん草の海苔巻きの夏バージョン。さっぱりしてます。
材料: ほうれん草、きゅうり、みょうが、おぼろ昆布、のり、ポン酢

簡単おつまみ春巻き

冷蔵庫にたいていある材料でパパッと作れます。ビールのおつまみにぴったり。あげていない ...
材料: 長ネギ、ハム、ピザ用チーズ、春巻きの皮、黒胡椒

特別な日の犬用ディナー

愛犬の誕生日に、 いつもよりちょっと豪華な晩御飯。
材料: 鶏のささ身、豆腐、アスパラガス、カラーピーマン、きゅうり、スキムミルク、りんご、トマ ...

やわやわゴマ豆腐

くず粉を限界まで抑えたとろ~り柔らかいゴマ豆腐 テフロンのフライパンで手軽にできま ...
材料: 練りゴマ、葛粉、豆乳、水、だし、しょうゆ、みりん