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イカのエスニック風蒸しサラダ
ナンプラーや豆板醤でちょっぴりエスニック風味。イカが柔らかくて、しゃきしゃき野菜と相
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材料：
イカ、シメジ、玉ねぎ、A酒、Aナンプラー、A豆板醤、Aショウガ(おろし）、Aおろしに
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椎茸の和風チリコンカンピザ
大振りの椎茸にチリコンカンとチーズをのせて。和風の秘密は○○。おかずにもおつまみにも
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材料：
椎茸、豆の水煮、トマトピューレ、玉ねぎ、水、醤油、鰹節、溶けるチーズ、片栗粉
黒ゴマバナナメロンパン
黒ゴマ風味の生地の中にはバナナの餡が・・上のビスケット生地ももちろんゴマたっぷりで香
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材料：
強力粉、生だね、卵、塩、ブラウンシュガー、すり黒ゴマ、スキムミルク、バター、ぬるま湯
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いろいろ根菜汁
蒸し大豆も入った、食物繊維たっぷりのおつゆ。これからの季節はこういうものがほっとしま
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材料：
大根、にんじん、牛蒡、椎茸、こんにゃく、蒸し大豆、青ねぎ、出汁、醤油、塩、味噌、サラ
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栗クリケーキ
マロンクリームと甘栗ダブルで入ったパウンドケーキ。しっとりふんわりでうまうま～(*^
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材料：
薄力粉、アーモンドプードル、無塩バター、グラニュー糖、卵、マロンクリーム、甘栗（むき
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九節板（クジョルパン）
韓国の宮廷料理のアレンジ。普通は野菜はナムルだけど、ごま油が苦手なので･･･だから、
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材料：
上新粉、薄力粉、卵白、スキムミルク、砂糖、塩、水、焼き豚、きゅうり、にんじん、乾し椎
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カブとひき肉のさっぱり蒸し
スープまでおいしい寒い日にぴったりのメニュー。見た目もちょっときれいなので、おもてな
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材料：
カブ、豚挽き肉、乾しえび、長ネギ、ショウガ、酒、塩、白味噌、卵、片栗粉、昆布茶、青ね
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