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本うるめの丸干し（新物）の網焼きタパス
今夜のタパスは、本うるめの丸干し（新物）の網焼きで。行きつけの魚屋さんで勧められたん
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材料：
本うるめの丸干し（新物・鹿児島産）、自家製九条ネギオイル、マヨネーズ、一味唐辛子
おじゃこ入り卵焼き＆チーズのホットサンド
久しぶりにホットサンドを。結構王道の卵焼き＆チーズなんだけど、卵焼きにはおじゃこを入
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材料：
6枚切り食パン、ホットオイル、マヨネーズ、とろけるスライスチーズ、卵、一味唐辛子、マ
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秋鮭のアラのちゃんちゃん焼き・白味噌味
秋鮭はぼくの大好物。ちゃんちゃん焼きは前にピリ辛版を作っているので、今回はノーマルで
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材料：
秋鮭のアラ(北海道産･骨はなし）、岩塩、EXVオリーブオイル、玉ねぎ、男爵、特製タレ
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おじゃこ＆マヨ明太のタパス
今夜はタパスをもう１品。メインは辛子明太子で、それにおじゃこと九条ネギオイル、そして
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材料：
辛子明太子(切れ子)、ちりめんじゃこ(瀬戸内産)、自家製九条ネギオイル、マヨネーズ
特濃ケンちゃん秋鮭の焼き鮭載せのタパス
特濃ケンちゃんに秋鮭のアラの焼き鮭を載せて、自家製九条ネギオイルをかけたタパスね。し
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材料：
特濃ケンちゃん、秋鮭のアラのちゃんちゃん焼き・白味噌味の残りの秋鮭、自家製九条ネギオ
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秋鮭のアラのちゃんちゃん焼き～〆はうどん
秋鮭のアラのちゃんちゃん焼き・白味噌味、美味しく頂いたんだけど、特製味噌ダレが残って
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材料：
秋鮭のアラのちゃんちゃん焼き・白味噌味の残りのタレ、細うどん(200g)、細もやし
