*表紙の「手毬」は以前、金沢に居る時に習って作ったものです。時々レシピの内容、見 ...

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車麩入りゴーヤチャンプル

豆腐がなくても麩(車麩)を入れてゴーヤチャンプル作ると美味しいよ!(^^♪H28.1 ...
材料: ゴーヤ、車麩、*酒、*醤油、卵、*塩コショウ、サラダ油(車麩焼く時)、ゴマ油(豚肉・ ...

ズッキーニのチーズパン粉焼き

ズッキーニをオリーブオイルでソテーした後に、粉チーズとパン粉をのせオーブントースター ...
材料: ズッキーニ、オリーブオイル、クレージーソルト、*パン粉、*粉チーズ、オリーブオイル( ...

茄子といんげんの揚げびたし

茄子といんげんを素揚げして麺つゆに漬けました。薬味を入れると美味しいです。
材料: 茄子、いんげん、揚げ油、ミョウガ、ネギ(みじん切り)、生姜(すりおろし)、にんにく( ...