*表紙の「手毬」は以前、金沢に居る時に習って作ったものです。時々レシピの内容、見 ...

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✿秋刀魚の三つ編み焼き

下処理するのは少々面倒ですが、焼き上がりは骨もなく食べやすいのでお勧めです。お洒落な ...
材料: 秋刀魚、粗塩、大根おろし、大葉、柚子胡椒、*あればカボスなど

✿簡単!豚とごぼうのささがきスープ

豚肉とゴボウをコンソメ(ブイヨン)で煮るだけで簡単美味しいスープが出来ます。H24. ...
材料: 豚小間(豚バラ肉でも可)、ごぼう、ネギ、*洋風ブイヨン(コンソメでも可)、*塩コショ ...

茄子とプチトマトのオリーブオイル焼き

プチトマトにちょっぴりシワがよってしまい、「加熱した方が良いかな?」と、思い加熱調理 ...
材料: 茄子、プチトマト、ベーコン、※オリーブオイル、※クレージーソルト、※粗引き黒コショウ ...

ニギスのフライ

ニギスがピカピカして美味しそうだったのでフライにしました。
材料: ニギス、塩コショウ、卵、薄力粉、パン粉、*茹で卵、*玉ねぎすりおろし、*塩コショウ、 ...

「ぽんジュレ」を使った簡単おつまみ

「ぽんジュレ・香りゆず」を使った簡単おつまみです。
材料: スモークサーモン、人参、胡瓜、プチトマト、塩コショウ、粗引き黒コショウ、オリーブオイ ...

具だくさんコロッケ・母の味

母がいつも作ってくれていた具だくさんコロッケです。1人2つずつでもボリュームがありま ...
材料: ジャガイモ、合挽きミンチ、玉ねぎ(みじん切り)、コーン(冷凍)、サラダ油、ハム(小さ ...

モーニングステーキ入りバーガー

モーニングステーキ(グリコ)を使いバーガーを作りました。ボリュームがあり美味しいです ...
材料: ごま付きバンズ(フジパン)、モーニングステーキ、サニーレタスなど、薄切りトマト、スラ ...

ハンバーガーに挟むスライスチーズ

ハンバーガーにスライスチーズを挟むのに普通のサイズじゃ大きすぎ・・・・。1枚が2枚に ...
材料: スライスチーズ