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赤みそ仕立ての具だくさん豚汁
冷蔵庫にちょっとずつ残った半端な野菜をたくさん入れて具だくさんの豚汁を作りました。Ｈ
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材料：
豚小間肉（豚バラ肉などでも可）、大根（イチョウ切り）、人参（イチョウ切り）、ごぼう（
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カツオのたたきが美味しいサラダ
サラダ菜、スライスオニオン、人参千切り、プチトマトとカツオのたたき。ドレッシングはポ
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材料：
カツオのたたき、サニーレタス、スライスオニオン、人参（千切り）、プチトマト、●ポン酢
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✿鶏の治部煮
車麩の料理を作っていたら急に「治部煮」が食べたくなったので・・・。だしはお好みの味で
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材料：
鶏肉（モモでもムネ肉でも可）、小麦粉、ほうれん草・小松菜など、人参、車麩（本当は、す
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圧力鍋で作るカレー
圧力鍋でカレーを作ると早く仕上がり、固まりの肉もやわらかく煮えます。ジャガイモは別煮
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材料：
和牛スネ肉シチュー用(お好みの肉でＯＫ）、塩コショウ、サラダ油、人参（乱切り）、玉ね
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✿揚げないミルフィーユカツ
生姜焼き用の薄切り肉を3～4枚重ね形成して小麦粉、卵、パン粉をつけてじっくり焼きまし
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材料：
生姜焼き用豚肉、塩コショウ、薄力粉、卵、パン粉、千切りキャベツ、胡瓜、トマト、●ウス
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