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てーぶるすぷーん
てーぶるすぷーん のキッチン
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*表紙の「手毬」は以前、金沢に居る時に習って作ったものです。時々レシピの内容、見 ...

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甘～くてとろ～り、下仁田ネギの天ぷら

下仁田ネギに甘味ととろみの美味しい天ぷらです。食べる時は、粗塩やわさび塩などで・・・ ...
材料： 下仁田ネギ（白い部分）、天ぷら粉、水、粗塩、*あればわさび塩など、サラダ油(揚げ油)

鍋の残り野菜であんかけ豆腐

鍋をした翌日に残り野菜を使ってあんかけ豆腐を作ります。
材料： 豆腐(絹でも木綿でも)、昆布、鍋の残り野菜、水、白だし醤油、みりん、薄口しょうゆ、* ...