*表紙の「手毬」は以前、金沢に居る時に習って作ったものです。時々レシピの内容、見 ...

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赤かぶとチーズのおつまみ

赤かぶだけだと実は苦手でしたが、チーズと一緒に食べると美味しいです。ピンチョスにして ...
材料: 赤かぶの漬物(小1)、クリームチーズ(フィラデルフィア)、胡瓜、*ピック

紅玉deクランブルのせ焼きリンゴ

1個で2人分作るクランブルのせ焼きリンゴです。レンジ→トースターなので短時間で出来ま ...
材料: 紅玉、バター(食塩不使用)、砂糖、シナモンパウダー、*薄力粉、*砂糖、*バター(食塩 ...

車麩の巣ごもり卵

以前、金沢の「宮田」さんで麩料理を頂いた時のことを思い出し、自分好みの味で作ってみま ...
材料: 車麩、玉ねぎ(スライス)、人参、青みの物(ネギ・ミツバなど)、水、白だし、みりん、卵 ...

ゴボウのささがきとソーセージのスープ

簡単に出来るゴボウとソーセージのスープです。
材料: ごぼう(ささがき)、ソーセージ、オリーブオイル(炒め用)、洋風ブイヨン、水、塩コショ ...