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✿蒸すと美味しい白子✿
鍋の季節です。白子は鍋に入れても美味しいけれど蒸して食べるとぷりぷりしてより美味しい
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材料：
白子（真ダラの子）、昆布、粗塩（下ごしらえ用）、お酒、もみじおろし、アサツキ、ポン酢
セロリとササミのサラダ
セロリを茎から葉っぱまで刻み、蒸したささみと一緒にマヨネーズ&ポン酢で和えました。
材料：
セロリ、鶏のささみ（鶏むね肉でも可）、*塩コショウ、*お酒、ブラックペッパー、粗塩、
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✿鶏モモ肉ソテーの梅肉おろし
鶏モモ肉をソテーしたあとに大根おろし、梅肉紫蘇の千切りを添えて食べます。H26.7.
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材料：
鶏モモ肉（大）、塩コショウ、片栗粉、サラダ油、大根おろし、梅干し（大）、みりん、紫蘇
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