*表紙の「手毬」は以前、金沢に居る時に習って作ったものです。時々レシピの内容、見 ...

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蒸すと簡単!ベーコンホウレンソウの卵料理

鍋で蒸すと加熱むらなくふっくら仕上がります。H27.4.8.話題入り
材料: ほうれん草、ベーコン、玉ねぎ(スライス)、塩コショウ、オリーブオイル(炒め用)、卵、 ...

ベビーコーンとひげ根のかき揚げ

ベビーコーンのひげ根が食べれると知ったので、ひげ根も一緒に天ぷら粉で揚げてみました。
材料: ベビーコーンとひげ根、天ぷら粉、水、揚げ油、*粗塩

食感楽しむ野菜&押し麦のめんつゆ和え

押し麦のプチプチ食感と、野菜のシャキシャキ感をオリーブオイルとめんつゆで・・・・。
材料: 押し麦、人参(みじん切り)、胡瓜(みじん切り)、玉ねぎ(みじん切り)、大根(みじん切 ...

フライパンで作る蒸し野菜炒め

朝、目玉焼きやオムレツと一緒に食べたくなる、蒸し野菜です。少量の水で蒸して炒めるだけ ...
材料: ズッキーニ、ブロッコリー、人参、コーン、シメジ、ソーセージ、オリーブオイル(炒め用) ...