*表紙の「手毬」は以前、金沢に居る時に習って作ったものです。時々レシピの内容、見 ...

アーカイブ

1/2 ページ

さつま芋大好き!鬼まんじゅう

さつま芋の季節になると何度か作ります。皮を剥いても良いですが、皮の色があるのも好きで ...
材料: さつま芋(正味)、砂糖(三温糖)、小麦粉、白玉粉、水(または牛乳)、*塩

秋の味覚*栗きんとん

栗の季節です。栗ご飯、栗きんとんは秋の定番メニューです。
材料: 茹で栗(正味)、さとうきび糖(上白糖でも可)、塩

りんごのケーキ

紅玉が出ると必ず作る家族みんなが好きなケーキです。温かいうちでも美味しいし、冷めてか ...
材料: 薄力粉、卵、砂糖、無塩バター、りんご(出来れば紅玉)、シナモンパウダー、レモン汁、バ ...

茹で卵のカレーマヨネーズ和えサンド

イングリッシュマフィンにベーコン、茹で卵にカレーマヨネーズを和えたもの、キャベツの千 ...
材料: イングリッシュマフィン、ベーコン、茹で卵、カレー粉、塩コショウ、マヨネーズ、千切りキ ...

手羽中スパイス焼き

手羽中を安い時に購入し洋風、中華風に味付けしておきます。お弁当、おつまみに便利です。
材料: 手羽中、オリーブオイル、クレージーソルト、にんにくすりおろし、粗引き黒コショウ、お酒

タジン鍋で「白菜のロール煮」

白菜と豚バラ肉、人参千切りをクルクル巻いて鍋に入れます。弱火でじっくり煮て食卓へその ...
材料: 白菜、豚バラ肉薄切り、塩コショウ、人参(千切り)、だし昆布、ネギ、お好みのきのこ(シ ...

鶏もも肉のチャーシュー

鶏モモ肉でチャーシューを作りました。 お弁当にも便利です。
材料: 鶏モモ肉、●味噌(お好みの味噌)、●豆板醤、●水、●酒・砂糖・酢・醤油、●にんにく( ...

しいたけの一口おつまみ

材料は生しいたけ、とろけるチーズ、マヨネーズ、バジルソース、塩コショウだけです。一口 ...
材料: 生シイタケ、バジルソース、とろけるチーズ、マヨネーズ、塩コショウ

ポテトアップルパイ

サツマイモ餡、りんご煮を作り、パイシートの下焼きをした後サツマイモ餡、りんご煮をのせ ...
材料: さつまいも、●上白糖、●無塩バター、●牛乳、●ハチミツ、●シナモンパウダー、りんご( ...

ミョウガと車麩の卵とじ

肝心なミョウガが薄切りにして見えなくなってしまいましたが、ミョウガの卵とじは美味しい ...
材料: 車麩、ミョウガ、卵、創味のつゆ、水、みりん