*表紙の「手毬」は以前、金沢に居る時に習って作ったものです。時々レシピの内容、見 ...

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つくしの卵とじ

ごま油で炒めてからめんつゆで軽く煮て卵とじにします。
材料: つくし、ごま油(炒め用)、お酒、卵、麺つゆ(3倍濃縮)、水、一味唐辛子(お好みで)

ごぼうのオリーブオイルソテー

ごぼうを電子レンジで加熱して下ごしらえしてガーリック入りのオリーブオイルでソテーしま ...
材料: ごぼう、*酢水、オリーブオイル、にんにく(みじん切り)、あらびき黒胡椒、粗塩、かいわ ...