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網焼き絹厚揚げ＆ホタルイカのオイル炒め
今が旬のホタルイカをゲットしたので、これと絹厚揚げを合わせたタパスを。ホタルイカはE
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材料：
ホタルイカ（富山産・ボイル生食用）、絹厚揚げ、EXVオリーブオイル、ポン酢、わけぎ、
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イシスキで若鶏のもも肉ステーキ＋茶えのき
今夜のタパスもガッツリと食べたかったので、若鶏のもも肉ステーキを。付け合せはブラウン
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材料：
若鶏のもも肉、岩塩、EXVオリーブオイル、ブラウンえのき、キャベツ、おろしわさび、天
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イシスキで若鶏のもも肉ステーキ春キャベツ
ガッツリと食べたかったので、若鶏のもも肉ステーキを。春キャベツ・白菜と合わせて。
材料：
若鶏のもも肉、岩塩、EXVオリーブオイル、おろしにんにく、EXVオリーブオイル、粗挽
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ビアソ＆チーズのホットサンドカラスカレイ
ビアソ＆チーズのホットサンドで、フィーチャーしたのは昨夜作ったカラスカレイのアラのム
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材料：
6枚切り食パン、ホットオイル、マヨネーズ、シュレッドチーズ、ビアソ、カラスカレイのア
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カラスカレイのアラのムニエル＋きゅうり
カラスカレイのアラをムニエルにして、きゅうりと春キャベツの塩もみを合わせたタパス。
材料：
カラスカレイのアラ（カナダ産）、岩塩、EXVオリーブオイル、きゅうりと春キャベツの塩
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ビアソ＆チーズのポパイホットサンド
良く作るビアソ＆チーズのホットサンドだけれど、今日はポパイにしてみたよ。ポパイホット
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材料：
6枚切り食パン、ホットオイル、マヨネーズ、シュレッドチーズ、ビアソ、ほうれん草、春キ
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網焼き子持ちししゃも春キャベツのHサンド
網焼きしたししゃもと春キャベツの塩もみ・EXVオリーブオイル炒めを合わせたホットサン
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材料：
6枚切り食パン、ホットオイル、マヨネーズ、シュレッドチーズ、子持ちししゃも（アイスラ
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スズキのアラのムニエル＋ポパイのタパス
スズキのアラのムニエルにほうれん草のEXVオリーブオイル炒めを合わせたタパス。
材料：
スズキのアラのムニエル、味ぽん、ほうれん草、EXVオリーブオイル、味付け塩コショウ
