*表紙の「手毬」は以前、金沢に居る時に習って作ったものです。時々レシピの内容、見 ...

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蒸すと簡単!ベーコンホウレンソウの卵料理

鍋で蒸すと加熱むらなくふっくら仕上がります。H27.4.8.話題入り
材料: ほうれん草、ベーコン、玉ねぎ(スライス)、塩コショウ、オリーブオイル(炒め用)、卵、 ...

✿糸こん入り色白きんぴらごぼう

ごぼう・人参のきんぴらも好きですが、糸コン入れてボリュームup。色白仕上げですが味は ...
材料: ごぼう(千切り)、人参(千切り)、糸こんにゃく、酢(色白仕上げ用)、*砂糖(あれば三 ...

✿長いも千切りの白だし酢和え

長いもの千切りに白だしと酢をかけます。トッピングに外せないのはわさびと千切りのりです ...
材料: 長いも、*白だし醤油、*酢、海苔(千切り)、わさび(チューブ)、かいわれ大根(あれば ...

鯖水煮缶と納豆の豆腐和え

鯖水煮缶、納豆、木綿豆腐、卵黄、めんつゆで出来ます。
材料: 鯖水煮缶、納豆、木綿豆腐、葱(小口切り)、めんつゆ(3倍濃縮)、*いり白ごま(お好み ...

お弁当✿ブロッコリーのピザソース焼き

茹でたブロッコリーとソーセージにピザソース・とろけるチーズをのせレンジでチンします。 ...
材料: ブロッコリー、塩(下茹で用)、ソーセージ、コーン、ピザソース、とろけるチーズ

✿鱈白子の天ぷら

冬おススメ食材・鱈の白子は天ぷらにすると外はカリッと中はクリーミーでとても美味しいで ...
材料: 鱈の白子、粗塩(下ごしらえ用)、天ぷら粉、水、揚げ油、*塩コショウ、*天つゆ

ベーコンとほうれん草のキッシュ

冷凍のパイシートを使い、簡単キッシュを作りました。具はお好みのものでOKです。
材料: ほうれん草、ベーコン、玉ねぎ、オリーブオイル、塩コショウ、●卵、●生クリーム、●牛乳 ...

✿鶏モモ肉ソテーの梅肉おろし

鶏モモ肉をソテーしたあとに大根おろし、梅肉紫蘇の千切りを添えて食べます。H26.7. ...
材料: 鶏モモ肉(大)、塩コショウ、片栗粉、サラダ油、大根おろし、梅干し(大)、みりん、紫蘇 ...

鍋の残り野菜であんかけ豆腐

鍋をした翌日に残り野菜を使ってあんかけ豆腐を作ります。
材料: 豆腐(絹でも木綿でも)、昆布、鍋の残り野菜、水、白だし醤油、みりん、薄口しょうゆ、* ...

✿パリパリポテトのせサラダ

千切りスライサーで大根のつまのようにカットしたジャガイモを油で揚げ、レタス・ベビーリ ...
材料: ジャガイモ(男爵)、レタス、ベビーリーフ、プチトマト、スモークサーモン、マヨネーズ、 ...