六甲山の自然の中の日々の暮らし、アウトドアライフ、思うこと、生きる為の料理、畑作 ...

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ゴーヤと茄子とミンチの味噌炒め

ゴーヤの苦みと甘辛い味噌がマッチします
材料: ゴーヤ、茄子、合挽ミンチ、味噌、味醂、牛肉ダシダ、オリーブオイル(サラダ油)

鶏レバー有り合わせ野菜炒め

鶏レバーがある。ニラが有ればニラレバ炒め作る。でも、無いから...野菜室の有り合わせ ...
材料: 鶏レバー、茄子、人参(細切り)、ズッキーニ、キャベツ(ざく切り)、●オイスターソース ...
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