六甲山の自然の中の日々の暮らし、アウトドアライフ、思うこと、生きる為の料理、畑作 ...

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あり合わせ材料で作るセパレート堅焼きソバ

パリパリの堅焼きソバに、餡をかけると食感変わってしまうから何時も別々の皿に盛ります。
材料: 焼きそば用中華麺、鶏もも肉、豚肉ミンチ、ウインナー、冷凍海鮮ミックス、山椒昆布、もや ...

油淋鶏(ユー リンチー)甘酢パリパリ食感

鶏のパリパリ食感と甘酢のバランス(^^)大量の香味野菜を投入すると旨いよ。これは絶対 ...
材料: 鶏もも肉、●にんにく(チューブ、●しょうが(チューブ)、●醤油、●酢、●黒酢、●砂糖 ...

チキンソテーを二つの味で愉しむ

コストはトマト缶の100円しか違わない。チキンはどうしても味が単調。そこで二つのソー ...
材料: 鶏もも肉、ロースマリー、オリーブオイル、液体塩麹(塩胡椒でも)、●バルサミコ酢、●砂 ...

ターメリック=うこん使ったチキンライス

前日カレーでしたので、ターメリックライスを炊いてました。カレーとは当然馴染みます。他 ...
材料: ターメリックライス、玉ねぎ(みじん切り)、ピーマンorシシトウ、鶏肉(もも肉)、しめ ...

適当やけど...チキンライス

棒々鶏作りました。残りの棒々鶏のリメイクなんです。実は。だから豚ミンチも追加しました ...
材料: 鶏モモ肉、豚ミンチ肉、玉葱(みじん切り)、レタス(手ちぎり)、にんにく(チューブ)、 ...