六甲山の自然の中の日々の暮らし、アウトドアライフ、思うこと、生きる為の料理、畑作 ...

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野菜とミンチ炒めてトマト缶で煮る

トマトベースで、野菜たっぷり。実は、トマトも茄子もゴーヤも家庭菜園なんです。トマト缶 ...
材料: トマト缶詰、ミニトマト、茄子、ゴーヤ、ミンチ肉、ニンニク、オリーブオイル、コンソメ顆 ...

キュウリ素麺ならダイエットの味方

家庭菜園のキュウリと僕のお腹の贅肉減らしたいから、カロリー零のキュウリを素麺の代用に ...
材料: キュウリ、麺つゆ、刻みネギ、生卵、サンマ蒲焼缶詰、わさび(チューブ)

焼きうどん(焼きそば)に焼トマト合うね

トマトを焼くと、とても甘く、味も濃くなります。ウースターソース味の焼きうどん(焼きそ ...
材料: ミニトマト、うどん又は中華焼きそば、キャベツ(ざく切り)、豚ミンチ肉、エノキダケ(ざ ...