六甲山の自然の中の日々の暮らし、アウトドアライフ、思うこと、生きる為の料理、畑作 ...

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即席お漬物に味噌を加える

エバラ浅漬けの素使うときに、味噌を加えると味が深くなりますよ
材料: キュウリ、エバラ浅漬けの素、味噌、昆布だし(顆粒)、鷹の爪(輪切り)

ゴーヤと茄子とミンチの味噌炒め

ゴーヤの苦みと甘辛い味噌がマッチします
材料: ゴーヤ、茄子、合挽ミンチ、味噌、味醂、牛肉ダシダ、オリーブオイル(サラダ油)

適当やけど...チキンライス

棒々鶏作りました。残りの棒々鶏のリメイクなんです。実は。だから豚ミンチも追加しました ...
材料: 鶏モモ肉、豚ミンチ肉、玉葱(みじん切り)、レタス(手ちぎり)、にんにく(チューブ)、 ...

鶏レバー有り合わせ野菜炒め

鶏レバーがある。ニラが有ればニラレバ炒め作る。でも、無いから...野菜室の有り合わせ ...
材料: 鶏レバー、茄子、人参(細切り)、ズッキーニ、キャベツ(ざく切り)、●オイスターソース ...