六甲山の自然の中の日々の暮らし、アウトドアライフ、思うこと、生きる為の料理、畑作 ...

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味噌汁は和風で無くても良いかな?

冷蔵庫の残り野菜と、同じく残り物の肉類のお片付け。そうだ出汁も牛肉ダシダにしてみた。
材料: 残りものの野菜、豚ミンチ肉、●ウインナー、●牛肉ダシダ、●水、赤味噌、白味噌

オイルサーディンと野菜のペペロンチーノ

オイルサーディンを手作りして冷蔵庫に保存してました。さて何作ろう?野菜室の玉葱と人参 ...
材料: パスタ、オリーブオイル、オイルサーディン、玉葱、人参(千切り)、にんにく(みじん切り ...

タイ風シンプル焼きそば

変わり焼きそばだよ。オイルサーディンとバジル。いつも冷蔵庫には焼きそばが有ります。今 ...
材料: 焼きそば麵、玉葱、豚ミンチ肉、もやし、●オイルサーディン缶詰、バジルの葉、●オイスタ ...

豚ミンチとゴーヤでナポリタン

ウインナーとピーマン無くてナポリタンかいな?有れば使って下さい(笑)。 庭でゴーヤが ...
材料: スパゲッティ、玉葱小、ゴーヤ、豚ミンチ肉、●ケチャップ、●ウースターソース、●牛乳、 ...

牛肉の野菜炒め 醤油とバルサミコ酢で甘酸

醤油とバルサミコ酢で炒めるとアッサリとほんのり甘く(。◠‿◠。)
材料: 牛肉(薄切り)、えのきだけ、大根葉、●醤油、●エバラすき焼きのタレ、●バルサミコ酢、 ...

野菜とミンチ炒めてトマト缶で煮る

トマトベースで、野菜たっぷり。実は、トマトも茄子もゴーヤも家庭菜園なんです。トマト缶 ...
材料: トマト缶詰、ミニトマト、茄子、ゴーヤ、ミンチ肉、ニンニク、オリーブオイル、コンソメ顆 ...

トマト缶と香味野菜で洋風かた焼きそば

トマト缶詰使い切れない事無いですか?焼きそば麵はパック単位でスーパーで安いし、保存性 ...
材料: 焼きそば麵、豚ミンチ、キャベツの千切り、トマト缶(カット)、香味野菜(有れば)、コン ...

トマト缶とツナ缶で簡単パスタ

トマト缶とツナ缶、1個ずつで無駄なく2人前のパスタを作りましょ。
材料: ツナ缶詰、●トマト缶詰、スパゲティー、玉葱、ブロッコリー(有れば)、オリーブオイル、 ...

ターメリック=うこん使ったチキンライス

前日カレーでしたので、ターメリックライスを炊いてました。カレーとは当然馴染みます。他 ...
材料: ターメリックライス、玉ねぎ(みじん切り)、ピーマンorシシトウ、鶏肉(もも肉)、しめ ...