六甲山の自然の中の日々の暮らし、アウトドアライフ、思うこと、生きる為の料理、畑作 ...

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オイルサーディンと野菜のペペロンチーノ

オイルサーディンを手作りして冷蔵庫に保存してました。さて何作ろう?野菜室の玉葱と人参 ...
材料: パスタ、オリーブオイル、オイルサーディン、玉葱、人参(千切り)、にんにく(みじん切り ...

ミックスベジタブルとミンチと納豆オムレツ

業務スーパーの冷凍素材と冷蔵庫の常備素材でオムレツ作ってみました。超簡単(^^)
材料: ②納豆、生卵、①エバラすき焼きタレ、醤油、サラダ油、ケチャップ、黒胡椒、味の素(無く ...

牛肉と玉葱を、赤ワインとクミンで纏める

飲み残しの赤ワイン(白ワインでも)のお片付けレシピです。
材料: 牛肉(薄切り)、玉葱、ニンニク、●赤ワイン、●クミンシード、●ウースターソース、●ビ ...

豚ミンチとゴーヤでナポリタン

ウインナーとピーマン無くてナポリタンかいな?有れば使って下さい(笑)。 庭でゴーヤが ...
材料: スパゲッティ、玉葱小、ゴーヤ、豚ミンチ肉、●ケチャップ、●ウースターソース、●牛乳、 ...

安い牛バラと納豆加えたゴーヤチャンプルー

庭でゴーヤが育ってます。熱い夏、栄養も豊富なゴーヤ食べませんか。スーパーでもお安くな ...
材料: ゴーヤ、豆腐(絹でも木綿でも)、牛バラ肉(豚肉でも)、納豆、豆腐小(絹でも木綿でも) ...

炒めるだけ5分で出来るゴーヤドライカレー

ゴーヤが沢山育っています。トマトもね。家庭菜園育ったの食べなきゃ。
材料: ●ゴーヤ、●トマト、●玉葱(中)、●豚ミンチ肉、カレー粉、ケチャップ、ウースターソー ...

牛肉のスィートチリソース炒め

甘酸っぱい味の野菜炒めです。普段の味付けに飽きたので気分転換(≧▽≦)
材料: 牛肉(薄切り)、ニラ、玉葱(小)、●スイートチリソース、●牛肉ダシダ、オリーブオイル

熱した油を冷や奴にジュッ!香味が香るぞ!

冷や奴に飽きたので変わり冷や奴。 熱した胡麻油と、焦げる豆板醤とネギの香味、カリカリ ...
材料: 豆腐(絹でも木綿でも)、ちりめんじゃこ、魚粉、長ネギ、胡麻油、オリーブオイル、豆板醤 ...

野菜とミンチ炒めてトマト缶で煮る

トマトベースで、野菜たっぷり。実は、トマトも茄子もゴーヤも家庭菜園なんです。トマト缶 ...
材料: トマト缶詰、ミニトマト、茄子、ゴーヤ、ミンチ肉、ニンニク、オリーブオイル、コンソメ顆 ...

黒酢でサッパリ ベーコンとトマトのスープ

毎日味噌汁ってのも飽きるので、たまには、こんな汁物も良く無いですか?家庭菜園のミニト ...
材料: ベーコン(ハーフ)、ミニトマト、生卵、ブイヨン、水、黒酢、黒胡椒、オリーブオイル