六甲山の自然の中の日々の暮らし、アウトドアライフ、思うこと、生きる為の料理、畑作 ...

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豚ミンチでゴーヤーチャンプル

庭で育つゴーヤの消費拡大月間!
材料: ゴーヤ(小さめ)、豚ミンチ肉、豆腐(絹でも木綿でも)、生卵、●オイスターソース、●醤 ...

素麺は焼いても

頂き物の素麺余ります。冷や素麺の連続も飽きるしね。
材料: 素麺、豚ミンチとか肉薄切り、野菜室の野菜、ガーリックチップ、サラダ油(炒め用)、牛肉 ...

牛肉の野菜炒め 醤油とバルサミコ酢で甘酸

醤油とバルサミコ酢で炒めるとアッサリとほんのり甘く(。◠‿◠。)
材料: 牛肉(薄切り)、えのきだけ、大根葉、●醤油、●エバラすき焼きのタレ、●バルサミコ酢、 ...

牛肉のスィートチリソース炒め

甘酸っぱい味の野菜炒めです。普段の味付けに飽きたので気分転換(≧▽≦)
材料: 牛肉(薄切り)、ニラ、玉葱(小)、●スイートチリソース、●牛肉ダシダ、オリーブオイル

牛肉もやし炒めを 調味料牛肉ダシダで

「もやし炒めのタレ」的な瓶がシンク下に有ったかと探したが見つからない。牛肉ダシダが有 ...
材料: もやし、再生中の豆苗(あればね)、牛肉(安い冷凍牛肉とか)、牛肉ダシダ、にんにく(チ ...

海鮮 野菜たっぷり焼きそば

パスタにしようと思ったけど冷蔵庫に焼きそばが有ったので。ソース焼きそばにも飽きてるし ...
材料: 中華焼きそば麵、豚ミンチ肉、シーチキン油漬け缶、イワシパテ缶詰、玉葱(細切り)、えの ...

お手軽あり合わせで作る 中華丼

冷蔵庫の在庫処分に中華丼を作りませんか。 中華食材の腐乳を添えると味が深まりますよ ...
材料: 合挽ミンチ、牛肉切り落とし、アサリ剥き身(冷凍)、イカ(カット)(冷凍)、生卵、人参 ...

ゴーヤと茄子とミンチの味噌炒め

ゴーヤの苦みと甘辛い味噌がマッチします
材料: ゴーヤ、茄子、合挽ミンチ、味噌、味醂、牛肉ダシダ、オリーブオイル(サラダ油)

鶏レバー有り合わせ野菜炒め

鶏レバーがある。ニラが有ればニラレバ炒め作る。でも、無いから...野菜室の有り合わせ ...
材料: 鶏レバー、茄子、人参(細切り)、ズッキーニ、キャベツ(ざく切り)、●オイスターソース ...